EL COCINERO JUANJO MARTINEZ PREPARARÁ UN PLATO CON ALCACHOFAS EN LA FERIA DE MAÑANA
Promoción, Desarrollo y Comercio
Será la primera demostración gastronómica dentro de la iniciativa '12 meses, 12 productos'
La Feria de Ordizia siempre se ha caracterizado por ser firme defensora del producto local y de temporada. En este sentido, el primer miércoles de marzo arrancó la iniciativa '12 meses, 12 productos', que tiene como objeto dar protagonismo a un producto de temporada cada mes. En marzo el producto protagonista ha sido la 'Alcachofa de Tudela'. Para ello, se ha acondicionado un espacio en la plaza del que se han hecho cargo cada miércoles los y las diferentes responsables de los puestos que venden dicho producto en la feria. Mañana, día 26, último miércoles de marzo, Juanjo Martinez, cocinero del Restaurante Aldasoro de Ordizia, será el encargado de realizar una demostración gastronómica utilizando alcachofas, con el siguiente horario: 11:00 a 12:00.
