Tendrá lugar la 20 edición del concurso para elegir la mejor txistorra de Euskal Herria

Organizado por el Gremio de Carniceros y Charcuteros de Gipuzkoa, Ordizia acoge este MIERCOLES día 20, a partir de las 10.30 horas, el «XX Campeonato de Txistorra de Euskal Herria iniciativa encuadrada dentro de un abanico de actuaciones con las que el gremio viene a llamar la atención, en las vísperas de la festividad de Santo Tomás, ante los consumidores sobre una serie de productos tradicionales; txistorra, en este caso, elaborados con todo rigor a la manera tradicional, lo que sin duda alguna es sinónimo de garantía y calidad. Este año se espera una participación de alrededor de 40 productores, de los cuales al menos 10 serán Navarros.

En el campeonato de Ordizia pueden participar aquellos profesionales que elaboren ellos mismos el producto.

Los expertos valorarán el calibre del producto, el gusto, el picado, el equilibro en el porcentaje de  magro y grasa y el punto de curación. En el proceso de cata tendrán en cuenta  la presencia del producto en fresco (uniformidad en el llenado, el atado artesanal, la naturaleza de la tripa, grosor, etc); en estado aún crudo observarán la proporción entre magro y grasa, picado de la carne, etc) y, finalmente, y tras pasar por la sartén, el paladar se fijará en la textura del embutido, sabor y aroma y gusto final.

Este año, el proyecto se dirige especialmente al colectivo de niñas y niños de edades tempranas y a sus familias

El Centro de la Alimentación y la Gastronomía D’elikatuz de Ordizia ha puesto en marcha por duodécimo año consecutivo la campaña D’ELIKATUZ BIZI, con el fin de continuar con su labor de sensibilización y formación de la población  guipuzcoana en torno a la alimentación saludable y la actividad física.  Este año, protagoniza la campaña el mantel de mesa “Bizi d´elikatuz…eta mugituz!!!”  para fomentar buenos hábitos de alimentación y actividad física y el taller de cocina saludable en familia. La campaña se ha presentado en la Diputación Foral de Gipuzkoa, momento que recoge la imagen.

La Diputación Foral de Gipuzkoa  viene interviniendo desde hace años de una manera dedicida en todo lo que se relaciona con la promoción del Deporte con objetivos de salud y esta iniciativa es una de ellas. Este año contamos también con la colaboración de Kutxa Fundazioa para este proyecto.

Este año, el proyecto se dirige especialmente al colectivo de niñas y niños de edades tempranas. La plasticidad cerebral de las edades tempranas, así como la importante actividad del conjunto celular del conjunto de sistemas en desarrollo (inmune, endocrino, muscular-psicomotor, cognitivo-emocional etc.), apuntan a que una intervención poblacional desde edades tempranas permite un mayor éxito de las políticas de prevención en múltiples dimensiones. Esta iniciativa puede además reforzar la educación fuera y dentro de las aulas, de estas tres dimensiones desde el primer año escolar de la CAV.

Es por ello, que el centro ha desarrollado un formato, que incluye:

Inauguración: viernes, día 15, 19:00 h.

Del 18 de diciembre  al 4 de enero la sala de exposiciones de Barrena Kultur Etxea presenta la VIII exposición fotográfica “Ortzadar Ordizia” que se inaugura este viernes a las 19:00 h.. El horario de la exposición es de 6 a 8 de la tarde de lunes a sábados.

Se presentan trabajos de los socios de Ortzadar Argazki Elkartea   Amaia Oar-Arteta, Angel Fernandez “Sakatxa”, Carlos Iraeta, Francisco Albarran, Iñaki Hidalgo, Jose Ignacio Rodriguez, Joxemi Romero,  Miguel Cavero, y Fran Pedrouso.

La representación es a las 7:30 de la tarde. Entradas a la venta en Barrena Kultur Etxea.

El grupo de teatro de Segura representará de la obra de teatro "Iragana, lahar eta larrosa". Lourdes Imaz, escritora y directora de la obra, nos transporta a la época que se vivió desde la dictadura de Primo de Rivera hasta el comienzo de la Guerra Civil. Está ubicada en un pueblo de la comarca de Goierri en Gipuzkoa y refleja la vida cotidiana de dos familias de aquella epoca.

Entradas en Barrena Kultur Etxea.